martedì 15 marzo 2011

La scienza della birra Stout

Interessanti notizie sulla url:http://rss.slashdot.org/~r/Slashdot/slashdot/~3/aLOBAgrX6V4/The-Science-of-Stout-Beer:
Un AC scrive "Matematici inventato un nuovo metodo di lattine e bottiglie di birra stout come la Guinness, pur ricevendo la testa che soddisfacente Dall'articolo:. '... Un gruppo di matematici crack presso l'Università di Limerick, guidati da William Lee, ha modellato formazione di bolle in birre stout in dettaglio. Il loro lavoro suggerisce che fodera i cerchi di lattine e bottiglie con un materiale simile a un caffè normale filtro sarebbe un'alternativa più semplice, più economica al widget. calcoli del team dimostrano che un numero copioso di bollicine sarebbe modulo da aria intrappolate all'interno delle fibre cave che compongono questo rivestimento. Hanno appena presentato il loro lavoro per la pubblicazione su Physical Review E e sperano che l'industria inizierà presto alla prova la loro proposta. '"

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