consigli a_hanso un articolo di Gary Taubes nel Magazine NYTimes che valuta crediti da lezione viralmente popolare Dr. Robert Lustig sugli effetti negativi di zucchero sulla salute dei popoli '. (Video su YouTube della lezione). Taubes discute la scienza dietro le rivendicazioni e la volontà dispari di persone ad accettare Lustig gli argomenti senza ulteriori verifiche. Citando: "Quando ho deciso di intervistare le autorità sanitarie e ai ricercatori per questo articolo, avrebbero spesso iniziare l'intervista con qualche variazione del commento 'certo che tu hai detto a Robert Lustig,' non perché Lustig ha fatto una delle principali ricerca per lo zucchero stesso, che non li ha, ma perché lui è disposto a insistere pubblicamente e senza ambiguità, quando la maggior parte dei ricercatori non sono, che lo zucchero è una sostanza tossica che l'abuso di persone. In vista Lustig, zucchero deve essere pensato, come le sigarette e l'alcol, come qualcosa che ci uccisione Questo ci porta alla questione saliente:. zucchero Può eventualmente essere così male come Lustig dice che è "?
Per saperne di più di questa storia a Slashdot.
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